빵에 취하다...

까칠한콩쥐 2013.08.16 10:50 조회 수 : 1279

 

 

어제 오후...'오미동 밀가루로 또 무엇을 해 먹을 것인가?'

 

생각하다가 어릴 적 엄마가 해주시던 술빵 생각이 났습니다.

 

재료도 만드는 법도 간단하긴 했지만 <빵> 또한 처음 만들어 보는거라 걱정이 되긴 했습니다.

 

 

재료는 오미동 밀가루와 막걸리, 설탕과 소금.

 

날이 무더웠던 관계로 반죽은 3시간 정도 발효를 시키니 엄청 부풀더군요.(처음이라 엄청 신기했다는...^^)

 

반죽에 먹다 남은 건자두와 해바라기씨를 넣고 섞어 준 다음

 

30분 정도 2차 발효를 시켜준 후 찜통에 30분 정도 쪘습니다.

 

 

 

막걸리 향이 점점 진해지기에 뚜껑을 열어보니...

 

와~~우~~~놀라워라~!!!

 

빵이 엄청 커졌더라구요...신기~~신기~~~(@_@)

 

 

 

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저녁도 먹었고 밤 10시가 넘은 시각이라 빵을 먹으면 안되지만

 

이미 만든 빵...맛이라도 보자며 한 조각 잘라서  한 입!

 

어라...근데 끝맛이 약간 씁쓸하더라구요....'막걸리를 너무 많이 넣었나?..물도 넣을 걸 그랬나?'

 

후회가 스멀~스멀~~

 

 

 

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그런데...

 

오늘 아침에 다시 먹어보니 쓴맛이 없더라구요...오히려 식은 빵이 더 맛있었습니다....^^

 

엄마도 보리빵보다 훨~씬 맛있다고 하시며 정말 처음 만든거 맞냐고 하셨다는...ㅋㅋㅋ

 

 

 

자...

 

아~~~~~~~~~~~ 하세요!!!

 

 

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남부지방에 가뭄이 심하다고 하던데...

 

하루빨리 <단비>가 시~원하게 내리길 기원합니다.

 

 

 

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