요리초보의 수제비

까칠한콩쥐 2013.08.07 11:46 조회 수 : 842

 

 

 

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어제 저녁에 먹은 운조루 밀가루로 만든 수제비.

 

 

밀가루 반죽이 좀 되게 된데다  국물의 양까지 적어서 보기에는 좀 그렇지만

 

아주 맛난 수제비였습니다.

 

하얀색 밀가루만 보다가 옅은 갈색의 밀가루는 보기만 해도 건강해지는 느낌이 들더군요.

 

우리밀 그대로의 느낌을 알고자

 

반죽에 간을 하지 않고 국물에도 간을 아주 약하게 했는데도 고소하고 참 맛있었습니다.

 

 

고맙습니다...^^

 

 

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